Convocatoria 03

Invertimos en
Pruebas de Concepto
y Rondas Seed

Convocatoria cerrada

12. Snacks secos y húmedos basados en aceituna.

Descripción

Desde TTAF deseamos valorar alternativas a las variedades clásicas de la aceituna de mesa reconocida mundialmente, explorando variaciones sugerentes y novedosas para el mercado, que acompañen los momentos más placenteros de un aperitivo, basadas en el uso de tecnologías de proceso y transformación industrializables.

Posibles aproximaciones

Nuevos tratamientos de elaboración que conviertan el producto convencional en una nueva experiencia de disfrute.

Presentaciones en formatos diferentes a los reconocidos históricamente como fruto, fruto relleno, paté, mouse, etc.

Formulaciones con ingredientes que aporten novedad verificablemente deseada en el mercado.

Soluciones no interesantes

Variaciones ligeras sobre los productos convencionales.

Procesos que supongan costes inabordables para el consumidor.

Industrialización no sostenible medioambientalmente.

Aplicar