23. Desarrollo de nuevos snacks poco calóricos

Descripción

Desde el Fondo Tech Transfer Agrifood buscamos innovación en el desarrollo de snacks poco calóricos, manteniendo engagement (apetitosidad).

Se valorará especialmente la innovación en formulación de aceites/grasas/resto ingredientes de un aperitivo, de modo que la parte grasa aporte menos (o ninguna) caloría

Foco: Apetitosidad, salud, snack

Posibles aproximaciones

Innovación en proceso o nueva formulación de producto.

Ingredientes que aporten jugosidad y sabor sin aportar calorías.

Concepto light, bajo en calorías y apetecible.

Jugoso y con buena texturización

Se valora la valorización de subproductos procedentes de la industria agroalimentaria.

Es esencial demostrar que los ingredientes/formulaciones añadidos tengan evidencia científica.

En estos momentos todas nuestras convocatorias están cerradas

El período de inversión ha finalizado, por lo que en este momento no podemos aceptar nuevos proyectos. Sin embargo, seguimos interesados en conocer propuestas innovadoras y prometedoras.

Si deseas que tengamos en cuenta tu proyecto para futuras oportunidades de colaboración, envíanos tu información a través del apartado Convocatorias en la sección «Envía tu Proyecto».

¡Gracias por tu interés!

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All of our calls for proposals are currently closed.

The investment period has closed, so we are currently unable to accept new projects. However, we are still interested in hearing about innovative and promising proposals.

If you would like us to consider your project for future collaboration opportunities, please send us your information through the Calls section in the «Send Your Project» section.

Thank you for your interest!