Descripción
Desde el Fondo Tech Transfer Agrifood buscamos innovación en la detección de Listeria monocytogenes u otros indicadores microbiológicos que puedan relacionarse con su posible presencia, en líneas de procesado.
Foco: Sensor, Listeria monocytogenes, proceso, a tiempo real.
Posibles aproximaciones
- Test válido para los máximos tipos de LISTERIA (principalmente monocytogenes)
- Detección sobre superficie o sobre alimento.
- Kit de detección rápida (lab-on-chip)
- Fácil adaptación/versatilidad para probar distintos patógenos.
- Bajo coste.
- Alta sensibilidad y especificidad.
- El método debe ser aceptado por la legislación en los mercados objetivo (Europa y USA)
- Método on-line y en continuo.
Soluciones de no interés
Soluciones de detección por encima de las 3 horas (incluido tratamiento de la muestra).
Métodos actuales (Cultivo en placa/PCR…)
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