Call 01
We invest in
Proofs of Concept
and Round Seeds
Closed
Incorporar subproductos de otras industrias, como materias primas para elaborar snacks.
“Tech Transfer Agri-food“ es un Fondo de Inversión, apoyado por diferentes partícipes de la Industria alimentaria junto con el Instituto de Crédito Oficial; y que tiene como objetivo apoyar el desarrollo de nuevas tecnologías o start-ups que puedan generar un alto valor añadido en el sector agroalimentario. El Fondo de inversión financia el desarrollo de pruebas concepto, que pemitan reducir el tiempo de lanzamiento y faciliten la rápida implementación a mercado.
Los cambios demográficos y los requerimientos nutricionales, asociados a diferentes perfiles de la población (segmentación), están impulsando el desarrollo de nuevos perfiles nutricionales con momentos de consumo diferenciados, que a su vez requieren soluciones adaptadas a sus nuevas necesidades.
La “snackificación” es el movimiento que transforma parte de la comida tradicional en formatos y momentos de consumo diferenciados, generando nuevas oportunidades de mercado. Al respecto de la snackificación, el 91% de los consumidores y consumidoras de aperitivos los consumen entre horas, especialmente entre la comida del medio día y la cena (galletas, especialmente). Además, el 8% de estos sustituyen las principales comidas diarias por este concepto de consumo.
El objetivo es desarrollar snacks, a partir de subproductos de otras categorías/industrias; que aporten los requerimientos nutricionales/energéticos necesarios para diferentes ”targets” de consumidores.
Snackificación, reutilización de restos o subproductos para snacks.
