14. Métodos rápidos de determinación de Listeria.

Descripción

Desde el Fondo Tech Transfer Agrifood buscamos innovación en la detección de Listeria monocytogenes u otros indicadores microbiológicos que puedan relacionarse con su posible presencia, en líneas de procesado.

Serán valoradas propuestas de Seriotipado del patógeno para reconocimiento del origen de posibles contaminaciones en procesos de la cadena de valor incluso ajenos a las instalaciones de procesamiento.

Posibles aproximaciones

• Test válido para los máximos tipos de LISTERIA (principalmente monocytogenes).
• Serotipado de cepas.
• Detección sobre superficie o sobre alimento.
  • Kit de detección rápida (lab-on-chip).
  • Fácil adaptación/versatilidad para probar distintos patógenos.
• Alta sensibilidad y especificidad.
• Aceptado por la legislación en los mercados objetivo (Europa y USA).
• Método on-line y en continuo.
• Se valorará además bajo coste.

Soluciones no interesantes

Soluciones de detección que requieran tiempos superiores 4 horas (incluido tratamiento de la muestra).

Métodos convencionales (Cultivo en placa/PCR…).

Aplicar